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Manual de gastronomia: a culinária profissional / J. Albano Marques
Idioma: Português.País: Portugal.Menção da edição: 3.ª ed.Publicação: Porto : Civilização, 2007Descrição: XLVI [675] p.ISBN: 978-972-26--2655-2.Assunto - Nome comum: Ciências domésticas -- Culinária -- Preparação de RefeiçõesTipo de documento | Biblioteca | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras | |
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Livro | Biblioteca Municipal de Portel | 641.55 MAR MAN (Ver prateleira(Abre abaixo)) | Disponível | 22011 |
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