Manual de gastronomia: a culinária profissional (Registo nº 17130)

Detalhes MARC
000 -Etiqueta do registo
Valores	00564nam 22002053 4500
010 ## - Número ISBN
ISBN	978-972-26--2655-2
099 ## -
--	20161230
100 ## - Dados gerais de processamento
Dados gerais	20130307d2007 m\|\|y0frey50 ba
101 ## - Língua de publicação
Língua	Português
102 ## - País de publicação
País	Portugal
200 ## - Titulo e menção de responsabilidade
Título próprio	Manual de gastronomia: a culinária profissional
Primeira menção de responsabilidade	J. Albano Marques
205 ## - Menção da edição
Edição	3.ª ed.
210 ## - Publicação
Local de publicação	Porto
Nome do editor	Civilização
Data de publicação	2007
215 ## - Descrição física
Paginação / Volumes	XLVI [675] p.
606 ## - Nome comum usado como assunto
Palavra de ordem	Ciências domésticas
Subdivisão assunto	Culinária
--	Preparação de Refeições
675 ## - CDU
Notação	641.55
700 ## - Autor principal (pessoa individual)
Função	Autor
Nome	Marques
Apelido	J. Albano
990 ## - Elementos KOHA
Tipo de documento	Livro

Exemplares
Situação do levantamento	Estado	Biblioteca de origem	Biblioteca de empréstimo	Código de barras	Cota	Permissão de empréstimo	Tipo de documento
		Biblioteca Municipal de Portel	Biblioteca Municipal de Portel	22011	641.55 MAR MAN		Livro