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Guia técnico de hotelaria / Joaquim António Janeiro : a arte e a ciência dos modernos serviços de restaurante
Idioma: Português.País: Portugal.Menção da edição: 4.ª ed.Publicação: Mem Martins : CETOP, 2004Descrição: 204 p.ISBN: 972-641-410-5.Coleção: Hotelaria & TurismoAssunto - Nome comum: Ciências Aplicadas -- Hotelaria -- Hoteis -- Pousadas -- Motéis -- Hospedarias| Tipo de documento | Biblioteca | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras | |
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| Livro | Biblioteca Municipal de Portel | 640.41(036) JAN GUI (Ver prateleira(Abre abaixo)) | 1 | 11914 |
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