000			01721nam a22002413 4500
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100			_a20160525d m||y0frey50 ba
101			_apor
102			_aPT
200			_aLegumes sem desculpas: receitas deliciosas para uma alimentaȯ̂ equilibrada _fFernando Pv̤oas, Henrique S P̀essoa _gfotg̤r. Nuno Correia _gprod. Ana Trancoso
210			_aLisboa _cEsfera dos Livros _d2015
215			_a111 p. _cil.
330			_a"O chef Henrique S P̀essoa juntou-se ao mďico Fernando Pv̤oas para nos apresentar setenta receitas prt̀icas, deliciosas e rp̀idas onde os legumes sô o ingrediente em destaque. Ao longo destas pg̀inas vai descobrir novas formas de cozinhar o milho, a alface, o tomate, os espinafres, entre outros, para toda a faml̕ia. Acabaram-se as desculpas! Da simples sopa de cenoura ou de aipo, ao original caril de banana, abb̤ora e batatadoce, passando por pratos especialmente pensados para as crianȧs como o empadô de bolonhesa e legumes, ou por sobremesas originais como bolo de chocolate e curgete, ou o gelado de abb̤ora e gengibre, as opė̳s sô variadas. O Dr. Fernando Pv̤oas despiu a bata e vestiu o avental para nos dar os seus conselhos alimentares e explicar a importńcia dos legumes enquanto elemento essencial de uma alimentaȯ̂ equilibrada. Em cada receita fala dos vegetais e dos seus nutrientes e das formas mais saudv̀eis de confecȯ̂".
606			_aCin̊cias Aplicadas _xCulinr̀ia _xLegumes _xReceitas
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