TY  - BOOK
AU  - Monteiro
TI  - Higiene, segurança, conservação e congelação de alimentos
T2  - Técnicas e equipamentos de hotelaria
SN  - 978-972-757-690-6
PY  - 2010///
CY  - Lisboa
PB  - LIDEL
KW  - Ciências Aplicadas
KW  - Economia doméstica
KW  - Hotelaria
KW  - Alimentos
KW  - Conservação
KW  - 641.42/.44
ER  -